Un
petit article pour vous présenter deux recettes de salades toutes
simples , parfaite pour un repas où vous voulez manger léger.
Première
recette : Poivron et Feta
Pour
cette salade il vous faut :
- Un poivron ( la couleur que vous préférez )
- De la féta
- Huile d'olive
- Crème de balsamique
- Sel, Poivre
Couper
en fine lamelle le poivron , moi personnellement je le mange cru ,
mais si vous préférez, vous pouvez le faire revenir quelques
minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive .
Couper
la féta en petit dès.
Mélanger
le tout, et ajouter un filet d'huile d'olive, sel&poivre .
Pour
finir j'ajoute de la crème de balsamique , que l'on peux trouver
dans toute grande surface pour quelques euros , je la préfère au
vinaigre de balsamique , car elle est plus concentré en goût.
Deuxième
recette : La célébrisime salade italienne , Tomate&Mozzarella
Pour
cette salade il vous faut :
- Une tomate
- Une boule de mozzarella
- De la mâche ou de la roquette
- Huile d'olive
- Crème de balsamique
- Sel, Poivre
Couper
en tranche la tomate et la mozzarella .
Ajouter
la mâche , ou la salade de votre choix , et assaisonné avec de
l'huile d'olive, sel&poivre , et la crème de balsamique sur le
dessus.
Pour
accompagner cette salade italienne , je peux vous conseillez un vin
rouge italien : le Lambrusco .
J'ai
gouté ce vin lors dans un repas dans un petit restaurant italien que
j'ai découvert l'année dernière , je vous posterais un petit
article , pour vous le faire découvrir.
Pour
en revenir a ce vin , moi qui ne suis pas une amatrice de vin rouge ,
je dois dire que j'ai particulièrement aimez celui-ci , il est très
frais , a consommé entre 3°C et 8°C et surtout il est pétillant
!! Juste délicieux , plutôt sucré et on ne retrouve pas l'amertume
de certains vins rouges.
En
tout cas pour accompagné vos repas italiens , je vous le conseil :)
En
espérant que ces recettes vont vous plaire , je vous en posterais
souvent , n'hésitez pas a me dire ce que vous préférez comme
recette :)
Bonne
dégustation a tous !
Mon
adresse si vous voulez me contacter : ideedelu@gmail.com
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